Conosci la maschera
A Scià Canunett
A SCIÀ CANUNETTI
Ceriale – Savona
STORIA DELLA MASCHERA
La maschera allegorica “A Scià Canunetti” rappresenta un dolce tipico di Ceriale, appunto i Canunetti.
Un dolce dalla ricetta segretissima, tramandata di generazione in generazione e per questo a conoscenza di poche famiglie cerialesi.
La sua forma ricorda una cornucopia, simbolo di fortuna e prosperità.
Era usanza, e lo è tutt’ora, regalarlo in grandi occasioni e alle cerimonie importanti. Riempito di confetti veniva donato come bomboniera a battesimi, comunioni, cresime e soprattutto matrimoni.
Viene gustato anche semplicemente “vuoto” o accompagnato da panna montata, frutta o gelato.
C’è chi dice che è un dolce che risale al 1700, ma in realtà, non lo si sa con esattezza. Noi lo conosciamo da quando siamo nati e prima di noi, i nostri genitori e i nostri nonni, ma non più indietro.
DESCRIZIONE DELLA MASCHERA
Il costume è stato realizzato di colore bianco, perché ricorda il colore tradizionale di un abito da sposa e per far risaltare il color biscotto del nostro dolce. Lui vera anima del costume.
Un vestito è dei giorni nostri, lungo e stretto per evidenziare la forma della sovragonna che raffigura il Canunettu in tutta la sua semplicità, finezza ed eleganza.
Persona autorizzata ad indossare la Maschera:
Fabrizio Dani
Maschera riconosciuta da:
Comune Ceriale
