Conosci la maschera
Pupa’ del capunsel
PUPA’ DEL CAPUNSEL
Provincia di Mantova
STORIA DELLA MASCHERA
La maschera Pupa’ del Capunsel prende il nome del tipico piatto “Capunsel”, da cenni storici si legge che veniva servito sulle tavole della famiglia Gonzaga che risiedeva a volta mantovana nel XVII secolo.
Nel 1820/1830 circa viene proposto come primo piatto fatto con pane vecchio grattugiato, formaggio, uovo e brodo.
Nel1980 la Pro loco Voltese inaugura la maschera Pupa’ del Capunsel per fare conoscere sul territorio questa prelibatezza.
DESCRIZIONE DELLA MASCHERA
Abito del 1820/1830 colore panna con inserti verdi e copricapo
Persona autorizzata ad indossare la Maschera:
William Veronesi
